Poisson croustillant et puree de pdt

Ce soir c'est poisson - Leger et tres rapide a cuisiner

Ingre.
120g de poisson blanc / pour moi ce fut de la daurade
1 oeuf (blanc et jaune battue )
Chapelure (20g )
Des epices, sel & poivre

Mettre les epices dans l'oeuf battu
Placer le poisson dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure
Placer le poisson panne sur un papier sulfurier et mettre au four 20-30min a 200 degres

Pour accompagner une bonne petite puree de pdt ( pour alleger des carottes peuvent y etre ajouter

97.8 kg on y croit :)

Ce matin la balance affiche un beau -800g :)) La semaine s'annonce sous un manteau blanc, de la neige pour ce lundi matin.

Le menu de la semaine
Semaine 4
Dimanche - Wraps jambon crudite/  Diner Boudin noir + puree leg
Lundi- Soupe de legumes / puree pdt + poisson croutillant
Mardi- Hamburger -PDT au four
Mercredi- Chili con carne
Jeudi - Gratin de choufleur (jambon)
Vendredi - Tortilla au lardons
Samedi- Dej-Salade de chevre chaud - Diner-puree de carotte pdt + chipolata - Crepes en dessert.

Bonne semaine a tous

Recette : Salade Norvegienne du blog de July

Cette petite recette toute simple nous donne tout de suite tres faim : Un grand merci a July pour ses bonnes recette :) J'ai un peu modifier la recette car je n'aime pas trop la mache et pas de ciboulette dans le jardin

Ingredient
100g de pomme de terre ( bouilli a dans de l'eau sale )
4 Feuilles de laitue
1 tomate
Saumon fume ( moins de 20g)
1CS de creme leger a 3%
Sel poivre
Jus de citron

Etapes
1. Couper la PDT en rodelle avec la laitue
2. Ajouter y le samon fumee et lla tomate
3. Preparer un la sauce avec la creme le sel et poivre et le jus de citron
4. Melanger / Deguster

Bechamel de poisson

Petit clin d'oeil a mon ile , je vous propose aujourd'hui une recette qui ressemble au bien au poisson au beurre blanc mais biensur sans le beurre :)

Liste des ingredients pour 1 personne:

120g de poisson blanc
1 oeuf (blanc en neige + Jaune peut etre utiliser dans la bechamel

Une bechamel a 1.5pp
1CS de Maizena
75ml de lait Ecreme
Sel Poivre muscade

Alors la recette super simple ,
Faire cuire le poisson dans une poele avec 50ml d'eau , en fin de cuisson reserve
Melanger la bechamel au blanc d'oeuf en neige et rajouter des epices
Emietter le Poisson dans le melange bechamel

Deguster tres chaud :)
Pour nous ce soir ce seras avec un ecraser de choupomme et pomme de terre miam j'ai deja faim

98.6 kg :) pas si simple de manger tjr a ma facon

Coucou
Cette semaine Mme B m'annonce un beau -500g :) je suis plutot contente vu le samedi midi. Cette semaine s'annonce plutot calme sauf samedi prochaine avec un apreo dinatoire!! Le menu de cette semaine :

Semaine 3

Dimanche - Dej - gratin d'epinard Diner brick de chevre+ Salade
Lundi - Soupe de potiron + Omlette au p.pois
Mardi- Bechamel de poisson + Saute de choux pomme
Mercredi -Pate Carbonara + leg (Courgette / Brocolie )
Jeudi - Puree de pomme de terre Carotte + Viande blanche grillee
Vendredi - Croques au saumon + salade
Samedi - Dej - Boudin antillais + ratatouilles

Simple mais surtout facile a preparer :)

Bonne semaine a tous

Recette de gateau a l'ananas

La semaine derniere en faisant les cours j'ai mis une boite d'ananas dans le panier :) je faisait des trifle avec du fromage blanc 0% et des speculose. Mais comme il m'en restait j'ai voulu faire une gateau a l'ananas.
Pour ce petit gateau petite visite sur le net s'impose.

Ingredient:
4 tranches d'ananas dans son sirop mais sans sucre
60g de farine
100g  fromage blanc 
2 oeufs
20g de maizena
2CS de sucre
1 sachet de levure chimique
4 CS de creme a 3% de MG

Prechauffer le four 180 degres
Dans un moule nonstick mettre les 3 tranches d'ananas
dans un saladier melanger la farine, la maizena, le sucre et la levure
Rajouter le fromage blanc les 2 oeufs et la creme
Resultat = pate a gateau a repartir sur l'ananas
Enfourner  pour 35 min

 Miam... j'ai pas pu resister j'ai voulu gouter a chaud, mais je prefere a froid.
Meme mon cheri qui n'aime pas l'ananas en a manger:))

99.1 Believe

Coucou tt le monde ce matin la balance annonce -1.4kg :))
Malgre la soiree de vendredi soir , j'ai pu quand meme faire attention sauf pour le dessert - mousse au chocolat servis allegrement. Cette semaine s'annonce plutot calme entre cours et maison j'ai quand meme fais mon menu pour la semaine , valide par mon cheri:)
Je sens qu'il s'emplique un peu plus dans mon changement c'est plutot positif.

Le Menu de la semaine :

Semaine 2

Dimanche - Galettes - Diner Soupe
Lundi - Rougaille de crevette / riz / saute de leg
Mardi - Soupe de leg + Nem au crabe
Mercredi -Tarte au Thon
Jeudi - Curry de dinde et leg 
Vendredi - Wraps au chevre et fromage leger
Samedi - Pates au leg & carbonarra


Hier ce fut Galette de sarassin , avec les beau parents . Apero - coca cola light ensuite une galette fromage light- tomate - jambon :)) et ensuite une galette avec les meme garniture sauf 1 oeuf :) tres bonne les Galettes mais la prochiane fois j'en prendrai qu'une :P

 Bonne semaine a tous :)

2012 year to believe

C'est mots me touche bcp. Je realise apres 4 jour a faire mon petit changement dans la cuisine que quand vs etre a 100kg que vs portez du 48 les gens vs regarde differenment comme si vs etiez pas normal.
Je compte bien perdre ces 30 kilos qui me colle depuis 6 mois.

I Believe in a 2012 full of Good stuff & believe that I Can do it !!

Aie il faut bouger !! 100.5

Apres les fetes de fin d'annee La balance affiche bien 1 kg de plus que mon poids de departs !! Pas dutout desseperer je me prends en mains pour une annee 2012 plus saines !


Alors pour recommencer l'annee de bon pieds : voila le Menu de la semaine
Lundi - Soupe de legumes
Mardi - Gratin de Brocolie
Mercredi - Soupe de Legumes et Salade de chevre chaude
Jeudi - Poisson et fondu de poireau
Vendredi - Soupe de legumes et Bruchettas
Samedi -  Puree de carottes et escalope a la creme